Zelf pindakaas maken

P1050481.JPG

Heb je net ontzettend veel zin in pindakaaskoekjes, is je pindakaas op. Gelukkig nog genoeg pinda’s in huis om weer een nieuw potje te vullen met zelfgemaakte pindakaas.

Zelf pindakaas maken is makkelijk, omdat je er niet veel voor nodig hebt.

Sterker nog, je hebt er slechts twee ingrediënten voor nodig; pinda’s en een beetje olie. Er hoeft er geen suiker doorheen, dus hij is gezonder dan de pindakaas uit de winkel.

Snel aan de slag dus!

Ingrediënten

  • 350 gr pinda’s (kan ook meer of minder zijn, afhankelijk van hoeveel pindakaas je wil maken)
  • 2el olie (ik gebruikte sesamolie)

makingof

Bereiding

Zoals ik al zei, heel simpel. Doe de pinda’s in de keukenmachine en draaien maar. Dit gaat makkelijker als je het beetje bij beetje doet. Je ziet dat de pinda’s eerst in steeds kleinere stukjes worden gehakt.

Dan begint zich een soort vastere klomp te vormen, misschien moet je af en toe wat van de wand van de keukenmachine halen. Giet ondertussen de olie erbij.

Na nog langer draaien komt er steeds meer olie vrij uit de pinda’s zelf en langzaamaan verandert het in een smeuige massa. Stop wanneer je de pindakaas smeuig genoeg vindt.

Als je van stukjes in je pindakaas houdt, kan je er op het laatst nog wat gehakte pinda’s doorheen doen.

 

Na 5 minuten was het probleem opgelost en had ik weer een vol potje pindakaas.

Als beloning vond ik dat ik wel een cracker met pindakaas (en sambal!) had verdiend, voordat ik met de koekjes aan het werk ging. Het resultaat mag er zijn, de pindakaas smaakt romig, en je proeft nog lekker stukjes pinda erin.

P1050475

Smikkeltip: Als je net als ik van pittige pindakaas houdt, doe dan tijdens het blenderen een schepje sambal of een rode peper bij de pinda’s.

Ook lekker om het recept met deze nicecream met pindakaas te maken

Volgende keer zal ik het recept voor de pindakaaskoekjes met havermout delen.

Smikkel ze!

 

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers liken dit: