Daily Archives: 11 december 2017

Pompoen Latte

 

P1050519

Altijd als ik pompoen bereid, maak ik wat extra puree wat ik in een ijsblokjesvorm invries. Als ik dan een beetje pompoenpuree nodig heb, heb ik het altijd bij de hand. Bijvoorbeeld voor dit recept van pompoen latte. Het ideale drankje voor de donkere dagen, want alleen al door de kruidige geur van pompoenkruiden krijg je het een beetje warmer.

 

Ingrediënten

  • 100ml sterke koffie
  • 150 ml sojamelk
  • 1 klontje pompoenpuree
  • 1 el vanillesuiker
  • 1 tl pompoenkruidenmix

Smikkeltip: heb je geen pompoenkruiden in huis, maak deze dan zelf, zodat je voorlopig even vooruit kan. Mix hiervoor 1 el gemberpoeder, 2el kaneel, 1el nootmuskaat en 1el gemalen kruidnagel.

Bereiding

  • Maak koffie klaar, het is voor deze pompoen latte lekker om een sterk kopje te zetten
  • Warm in een pannetje de melk op en roer hier de pompoenpuree doorheen
  • Voeg de kruidenmix toe en breng op smaak met suiker
  • Klop de melk een beetje op en giet over de koffie
  • Lekker als je er op het laatst nog een beetje kaneel overheen strooit

Het enige wat je nu nog hoeft te doen en terug onder je dekentje kruipen en je op warmen met deze heerlijke pompoen latte.

Advertenties