Warme choco met banaan en kokosmelk

 

P1050801Een zielige, steeds zwarter wordende banaan keek me aan vanuit de fruitschaal. Bananen milkshake dan maar? Daar is het nu veel te koud voor, ik had meer trek in een warme choco met deze winterse temperaturen. En zo ontstond choco banana coco, oftewel de warme choco met banaan. Met kokosmelk, om er toch nog een zomers tintje aan te geven. Door de banaan en de kokosmelk is het drankje al vrij zoet, dus je hoeft geen suiker meer toe te voegen.

Een zeer geslaagde combinatie, die ik zeker vaker zal gaan maken. De romigste chocolademelk die ik ooit heb geproefd, een soort warme milkshake eigenlijk. Zo kom ik de rest van de winter wel door.

Nieuwsgierig geworden? Hieronder deel ik het recept:

Ingrediënten voor 2 bekers warme choco

  • 1 banaan
  • 200 ml kokosmelk
  • 200 ml water
  • 4 el cacaopoeder

Hou je van een wat meer romige choco? Voeg dan wat meer kokosmelk toe, en wat minder water.

Bereiding

  • Mix alle ingrediënten met een staafmixer of in een blender
  • Verwarm de chocomel in een pannetje

Zo makkelijk is het!

P1050807.JPG

Smikkeltip: Lekker met een dot kokosslagroom erop.

Hoe maak je kokosslagroom:

Laat een blik kokosmelk een nachtje op z’n kop in de koelkast staan, zodat het kokosroom zich van het kokoswater scheidt. Let op dat je volvette kokosmelk zonder toevoegingen gebruikt (een blikje met als ingrediënten kokosextract en water is prima).

Dit kokosroom kan je vervolgens opkloppen tot een lekkere slagroom.

Smikkel ze!

Advertenties

1 reactie

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

w

Verbinden met %s

%d bloggers liken dit: